Cara Gampang Membuat Coto Makasar, Lezat Sekali

Coto Makasar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

This dish is tasty or not depends on the seasoning sauce. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails.

Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan coto makasar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makasar:

  1. Siapkan 500 gram daging sapi,cuci bersih potong kecil-kecil.
  2. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  3. Siapkan 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
  5. Siapkan 125 gram kacang tanah goreng (haluskan).
  6. Sediakan Seruas jari telunjuk kayu manis.
  7. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya sambil diicip bisa ditambah lagi).
  8. Siapkan Secukupnya air.
  9. Siapkan 1 sdt kaldu sapi non MSG.
  10. Ambil Secukupnya gula pasir.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Siapkan 6 siung bawang merah.
  13. Siapkan 6 siung bawang putih.
  14. Gunakan 3 cm jahe.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai (butiran).
  16. Sediakan 4 biji kemiri sangrai.
  17. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  18. Ambil 1/2 sdt jinten sangrai.
  19. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  20. Siapkan 2 batang sereh.
  21. Ambil Pelengkap.
  22. Gunakan Daun bawang.
  23. Ambil Sambal.
  24. Ambil Jeruk nipis.
  25. Siapkan Bawang merah goreng (skip tidak ada).
Baca juga :  Langkah Mudah untuk Menyiapkan COTO MANGGALA (sop khas Kobar) yang Enak

Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Beberapa di antaranya lada, ketumbar, jintan, kemiri, pala, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, daun serai, daun seledri, dan sebagainya. Berikut resep bikin Coto Makassar beserta cara memasaknya. Resep Coto Makassar – Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.

Cara menyiapkan Coto Makasar:

  1. Rebus sampai mendidih daging sapi untuk menghilangkan darah yang masih menempel, kemudian buang air nya.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun jeruk,daun salam,sereh, lengkuas geprek,kayu manis.
  3. Blender halus kacang tanah,sisihkan.
  4. Rebus kembali daging sapi,agar empuk saya menggunakan panci presto, masukan daging sapi dan bumbu yang sudah ditumis, kacang yang sudah di haluskan,bumbu penyedap non MSG,garam,gula,tutup panci masak hingga daging empuk, matikan.
  5. Buka panci,siap dihidangkan bersama sambal.
  6. Resep asli. Https://cookpad.com/id/resep/10218009-coto-makassar?invite_token=EfgYA3rVCtzuWDppo6qXB7JX&shared_at=1607728937.

Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan kuliner yang tersebar ke seluruh pelosok. Menariknya, kuliner-kuliner tersebut mampu menyajikan rasa yang khas dan berbeda dari setiap daerah. Salah satu kuliner tanah Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial. Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial – Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment