Resep Coto makassar yang Enak

Coto makassar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah coto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto makassar:

  1. Ambil 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 250 gram kacang tanah yg sdah d goreng.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Ambil 8 siung bawang putih.
  5. Siapkan 8 batang serreh.
  6. Siapkan Lengkuas.
  7. Gunakan 3 lbr Daun salam.
  8. Gunakan Merica.
  9. Ambil Ketumbar.
  10. Sediakan Pala.
  11. Ambil Jintan bubuk.
  12. Ambil Peyedap rasa kaldu sapi.
  13. Gunakan 2 sdm muncung mentega.
  14. Siapkan Minyak goreng.
  15. Sediakan Daun bawang dan bawang goreng.
  16. Siapkan Jeruk nipis.
  17. Ambil Bahan sambel:.
  18. Sediakan Caberawit.
  19. Ambil Tauco.
Baca juga :  Cara Gampang Membuat 533. Coto Makassar Asli Anti Gagal

HOW TO MAKE Coto Makassar: Boiled beef, tripe, liver and heart, give lemongrass, galangal, ginger. Once cooked remove and drain, cut into cubes. Heat oil, sauté the crushed spices until fragrant, put into the broth, add fried peanuts, bring to a boil. The presentation, prepare a bowl, fill with meat and.

Langkah-langkah membuat Coto makassar:

  1. Masak daging hingga empuk lalu iris persegi empat lalu sisihkan.
  2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, serreh, lengkuas,kacang tanah yg sdah digoreng..
  3. Tumis hingga harum dgan mentega lalu campur bumbu kering yakni merica halus, Ketumbar halus, jintan halus dan pala.,daun salam.
  4. Didihkan air lalu tuang kaldu daging. Dan smua bumbu kedalam kuah..
  5. Setelah kuah matang campur kdalm irisan daging dan sajikan dlm mangkok..
  6. Taburi bawang goreng dan daun bawang. Beri jeruk nipis, kecap dan sambel sesuai selera..
  7. Unuk sambelx haluskan Cabe rawit dan tumis bersama tauco hingga matang..
  8. Selamat mencoba 😘.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, yang ditambah dengan beberapa bagian dalam dari sapi. Bagian – bagian tersebut seperti jeroan, paru, hati, usus, jantung, hingga babat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment