Resep Ayam suwir bumbu bali, Bisa Manjain Lidah

Ayam suwir bumbu bali. Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Salah satu cara memasak ayam pelalah adalah dipanggang. Ayam pelalah biasanya pelengkap hidangan nasi khas Bali seperti nasi jinggo. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali – Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam suwir bumbu bali menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam suwir bumbu bali:

  1. Ambil 1/2 ekor ayam.
  2. Ambil Bumbu halus :.
  3. Sediakan 10 buah Cabe merah keriting.
  4. Gunakan 8 siung Bawang merah.
  5. Ambil 3 siung Bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 ruas jari Kencur.
  7. Gunakan 1/2 ruas jari Kunyit.
  8. Ambil 2 butir Kemiri.
  9. Ambil 1/2 sdt Terasi.
  10. Siapkan Kemangi, siangi ambil daunnya saja.
  11. Gunakan Daun salam, lengkuas, daun jeruk dan sereh.
  12. Siapkan Garam, gula pasir dan lada bubuk, kaldu ayam (optional).
Baca juga :  Resep Telur Tahu Bumbu Bali yang Bikin Ngiler

Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Tumis bumu halus sampai harum dan matang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam suwir bumbu bali:

  1. 1. Cuci dan bersihkan ayam, lumuri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali tiriskan 2. Rebus ayam, tambahkan garam di air rebusan, rebus ayam selama 30 menit 3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan, tunggu dingin kemudian goreng ayam, dan suwir2. 4. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas, tumis sampai harum. 5. Setelah harum tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam suwir.
  2. 2. Rebus ayam, tambahkan garam di air rebusan, rebus ayam selama 30 menit 3. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan, tunggu dingin kemudian goreng ayam, dan suwir2..
  3. 4. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk sereh dan lengkuas, tumis sampai harum. 5. Setelah harum tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam suwir aduk2 sampai bumbu meresap, tambahkan gula garam lada dan kaldu ayam.
  4. 6. Terakhir kalau bumbu sudah meresap di ayam, masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. Sajikan hangat.

Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment