Resep Ayam bumbu bali yang Sempurna

Ayam bumbu bali. One of the most famous Balinese foods, Ayam Telur Bumbu Bali consists of tender juicy chicken and hard boiled eggs cooked in an aromatic Balinese spice mixture. What distinguishes this tasty Indonesian dish from others is the addition of lime leaves which makes the sauce that much more fragrant and tantalizing. The complete "Nasi Ayam" here comprises of Ayam Bumbu Bali Pedas, Ayam goreng bali & Ayam suwir, urap, boiled egg & sate lilit.

Cuci bersih ayam lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Rebus cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga lunak. Giling bumbu yang direbus bersama kemiri, ketumbar, merica, jahe dan kunyit serta garam hingga halus.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

One of the most famous Balinese foods, Ayam Telur Bumbu Bali consists of tender juicy chicken and hard boiled eggs cooked in an aromatic Balinese spice mixture. What distinguishes this tasty Indonesian dish from others is the addition of lime leaves which makes the sauce that much more fragrant and tantalizing. The complete "Nasi Ayam" here comprises of Ayam Bumbu Bali Pedas, Ayam goreng bali & Ayam suwir, urap, boiled egg & sate lilit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bumbu bali menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bumbu bali:

  1. Sediakan 500 gr ayam potong.
  2. Sediakan 1 lembar salam.
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  4. Ambil 1 batang serai.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  6. Gunakan 2 sdm kecap.
  7. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
  8. Sediakan 1/2 sdt garam.
  9. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
  10. Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk (skip).
  11. Gunakan Bumbu halus.
  12. Gunakan 4 siung bawang merah.
  13. Sediakan 3 siung bawang putih.
  14. Sediakan 3 butir kemiri.
  15. Ambil 1/4 sdt merica butiran.
  16. Ambil 1/4 sdt ketumbar butiran.
  17. Gunakan 1/2 bungkus terasi abc bakar.
  18. Sediakan 1 ruas jahe.
  19. Ambil 1 ruas kunyit.
  20. Ambil 7 buah cabe keriting merah.
  21. Ambil 5 buah cabe rawit (sy rawit merah).
  22. Siapkan 1 buah tomat kecil.
Baca juga :  Cara Gampang Menyiapkan #323. Telur Tahu Tempe bumbu Bali Anti Gagal

Ayam Bumbu Bali (gestoofde drumsticks in kruidige saus) Een bijzonder smakelijke versie wat feitelijk ook pedis zou moeten heten, doch enigszins pittig is te noemen. Lihat juga resep Ayam Bumbu Bali Asli enak lainnya. Resep Masak Ayam bumbu Bali, Merah sedap. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam.

Cara membuat Ayam bumbu bali:

  1. Cuci bersih ayam kemudian tiriskan (resep asli di rebus sampai matang, kalo sy enggak tapi nanti nya di ungkep)..
  2. Sangrai bumbu halus kecuali duo cabe dan tomat hingga harum, baru blender/ulek semua bumbu halus..
  3. Panaskan minyak masukan bumbu halus tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai..
  4. Tambahkan air secukupnya biarkan mendidih lalu masukan ayam, aduk2 hingga berubah warna..
  5. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap aduk rata kecilkan api lalu ungkep sambil sesekali di aduk agar ga gosong..
  6. Setelah air menyusut dan ayam empuk angkat sajikan..

Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang. Lezatnya bumbu Bali tidak hanya lezat dipadukan dengan ikan saja namun paduan ayam. Siapa yang tidak tau betapa lezatnya ayam bumbu Bali yang beraroma kuat yang akan membuat siapapun yang telah menyantapnya akan menjadi ketagihan untuk membuatnya sendiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bumbu bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment