Bagaimana Membuat ATI AMPELA Bumbu bali Anti Gagal

ATI AMPELA Bumbu bali. Ati Ampela Bumbu Rujak is a savory Indonesian dish which consists of chicken liver and gizzard. Known for their distinctly rich and strong flavors, the offals are perfectly complemented with a sweet and spicy rujak sauce to create a uniquely delicious pairing. Enjoy it with a bowl of rice for a hearty meal.

Rasanya pedas dan manis, sehingga cocok banget jadi lauk pelengkap. Sayangnya, banyak orang masih takut untuk mengolah ati. Cara membuat Ati ampela goreng Bali : Aduk ati ampela dengan bumbu halus hingga rata.

Anda sedang mencari ide resep ati ampela bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ati ampela bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ati Ampela Bumbu Rujak is a savory Indonesian dish which consists of chicken liver and gizzard. Known for their distinctly rich and strong flavors, the offals are perfectly complemented with a sweet and spicy rujak sauce to create a uniquely delicious pairing. Enjoy it with a bowl of rice for a hearty meal.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ati ampela bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat ATI AMPELA Bumbu bali memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan ATI AMPELA Bumbu bali:

  1. Siapkan 4 pasang ati ampela.
  2. Gunakan Lengkuas sdkit.
  3. Siapkan 1 serai.
  4. Gunakan 2 daun jeruk.
  5. Ambil 2 daun salam.
  6. Gunakan 1 tomat ukuran sedang(iris “/ boleh diblender bersama bumbu halus bunda) kalau saya lebih suka diblender.
  7. Siapkan Bawang goreng.
  8. Siapkan Kecap sckpnya.
  9. Ambil 100 cc Santan (opsional).
  10. Ambil Garam, gula, vetsin dan masako sckpnya.
  11. Siapkan BUMBU HALUS :.
  12. Siapkan 8 bawang merah.
  13. Siapkan 3 bawang putih.
  14. Gunakan 10 Cabe rawit (sesuai selera).
  15. Sediakan 4 cabe merah.
  16. Ambil Terasi sdkit.
Baca juga :  Resep Telur bumbu bali Anti Gagal

Panaskan minyak,masukkan ati ampela berbumbu,daun salam,daun jeruk,dan serai. Aduk hingga ati ampela berubah warna. Tuang air,masak dengan api kecil hingga ati ampela matang. Selanjutnya potong-potong pokcoy, daun bawang, bakso, dan ati ampela.

Langkah-langkah menyiapkan ATI AMPELA Bumbu bali:

  1. Rebus ati ampela dengan daun salam kira” 15 mnt (merebus pakai daun salam agar mengurangi rasa amis) cuci kembali angkat tiriskan.
  2. Kemudian iris ati ampela sesuai selera(kalau saya agak kecil” bund biar gampang maemnya).
  3. Ambil wajan /penggorengan kemudian beri minyak sckpnya kemudian masukan ati ampela goreng sampai matang (memasukkan ati ampela sblm minyak panas agar tdk meletus” pas di goreng ya bund) serelah matang angkat dan sisihkan.
  4. Blender/ ulek bumbu halus, kemudian tumis bersama daun jeruk,lengkuas, serai tumis sampai harum, kemudian masukkan tomat iris, ati ampela aduk” sampai bumbu merata, lalu beri kecap, sedikit air dan santan sambil diaduk” stlh itu tunggu sampai bumbu bener” meresap dan angkat, jgn lupa taburin bawang goreng.
  5. Bunda santan bisa di skip yaa ☺️tp kalau pakai santan saya memasak sampai berminyak ya bundaa jd masakan lebih gurih dan nikmat.
  6. Selamat mencoba bundaaa bundaaa sayang 🙏😘semoga cocok ya rasanya.

Siapkan semua bahan bumbu halus kemudian ulek. Jika bumbu sambal sudah matang, tambahkan sedikit air. Masukkan ati ampela yang sudah direbus ke dalam bumbu sambal. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit gula merah. Setelah airnya menyusut tambahkan kecap manis (opsional).

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan ATI AMPELA Bumbu bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Leave a Comment