Bagaimana Menyiapkan Kepiting Saus Padang, Bisa Manjain Lidah

Kepiting Saus Padang. Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. Mud crabs or blue crabs are usually used for the preparation of this dish.

Kepiting Saus Padang (Crab in Padang Chili Sauce) originated in Padang, Sumatra. The dishes from this area is normally hot. So, this dish is traditionally spicy.

Anda sedang mencari ide resep kepiting saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepiting saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. Mud crabs or blue crabs are usually used for the preparation of this dish.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kepiting Saus Padang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting Saus Padang:

  1. Gunakan 4 ekor kepiting besar, belah 2.
  2. Ambil 2 bonggol jagung manis.
  3. Ambil 10 sdm saus tomat.
  4. Ambil 1 ruas sereh, geprek.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan Secukupnya garam dan gula.
  7. Ambil Bumbu :.
  8. Gunakan 10 biji cabe keriting.
  9. Siapkan 15 biji cabe rawit.
  10. Sediakan 7 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 siung bawang putih.
  12. Ambil 2 biji kemiri.
  13. Gunakan 1 ruas jahe.
  14. Sediakan 1 ruas kunyit.
Baca juga :  Resep Kepiting saos padang yang Bikin Ngiler

I have adjusted the recipe to make it milder to accommodate people who have lower tolerance to heat. Masukkan saus tiram, saus tomat, cabe merah giling, dan sisa bahan. lainnya. Masukkan semua kepiting rebus yang sudah dibelah, tambahkan telur yang sudah dikocok, lalu aduk sampai rata hingga kuah mengental. Demikian resep memasak kepiting saos padang ala restoran, dengan kuahnya yang kental dan aroma yang menggugah selera.

Cara membuat Kepiting Saus Padang:

  1. Rebus kepiting dengan air setara dengan tinggi kepiting didalam wajan/panci. Tips : rebus hingga air habis agar tidak sakit perut setelah memakan kepiting.
  2. Potong jagung dan rabus terpisah dengan kepiting.
  3. Sangrai semua bumbu hingga wangi, lalu blender halus semua bumbu.
  4. Panas kan sedikit minyak, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk, serai geprek, dan saus tomat..
  5. Masukan kepiting dan jagung manis, beri secangkir air. Aduk hingga rata, lalu ditutup agar bumbu meresap.
  6. Setelah air menyusut, tambahkan penyedap, garam dan gula. Koreksi rasa, kepiting saus padang siap dihidangkan.

Saatnya mencoba resep kepiting saus Padang a la restoran di rumah. Bahannya sederhana, caranya mudah, rasanya mampu memanjakan lidahmu sekeluarga. Ada rasa pedas, manis, dan gurih membalut kepiting segar. Ada berbagai jenis saus untuk olahan boga bahari seperti kepiting. Kepiting bisa diolah menjadi menu makanan lezat, salah satunya kepiting saus padang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Comment