Cara Gampang Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Menggugah Selera

Nasi Kebuli Ayam. Coba resep nasi kebuli ayam yang bisa kamu masak menggunakan beras biasa. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan beras basmati dan daging kambing. Namun, cara membuat nasi kebuli yang satu ini terbilang sederhana dan simpel dilakukan siapa saja.

Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para keturunan Arab yang bermukim di Indonesia selama banyak.

Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Coba resep nasi kebuli ayam yang bisa kamu masak menggunakan beras biasa. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan beras basmati dan daging kambing. Namun, cara membuat nasi kebuli yang satu ini terbilang sederhana dan simpel dilakukan siapa saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Ayam memakai 43 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Ayam:

  1. Siapkan Bahan utama.
  2. Siapkan 500 gr beras basmati.
  3. Siapkan 2-3 potong paha ayam utuh.
  4. Ambil 600 ml air.
  5. Siapkan 1 bks santan kara 65ml.
  6. Gunakan 300 ml minyak goreng.
  7. Siapkan Bahan bumbu halus 1.
  8. Ambil 1 buah tomat.
  9. Ambil 1 ruas jahe.
  10. Gunakan 8 siung bawang putih.
  11. Siapkan 8 siung bawang merah.
  12. Sediakan 150 ml air.
  13. Gunakan 5 sdm minyak sayur.
  14. Sediakan Bumbu 2.
  15. Ambil Bumbu kebuli instant basah.
  16. Gunakan Bumbu kebuli instant kering.
  17. Gunakan Bumbu Rempah.
  18. Gunakan 1 batang kayu manis.
  19. Siapkan 6 batang cengkeh.
  20. Gunakan 5 batang kapulaga india.
  21. Siapkan 2 bunga lawang/ pekak.
  22. Ambil 1 batang sereh.
  23. Sediakan Bumbu perasa.
  24. Gunakan 1 sdm garam.
  25. Sediakan 1 1/2 sdt penyedap.
  26. Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk.
  27. Ambil 1 1/2 sdm gula pasir.
  28. Sediakan Bahan acar.
  29. Siapkan 2 buah mentimun.
  30. Gunakan 2 buah wortel organik.
  31. Sediakan 10 siung bawang merah.
  32. Siapkan 10 cabai rawit.
  33. Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir.
  34. Siapkan 1 sdt garam.
  35. Ambil 1 sdm cuka makan.
  36. Ambil 250 ml air panas.
  37. Siapkan Bahan pelengkap.
  38. Siapkan 3 sdm minyak samin.
  39. Siapkan 50 gr kismis.
  40. Ambil 50 gr kacang tanah goreng.
  41. Siapkan 1 siung bawang bombay.
  42. Gunakan 3 sdm bawang merah goreng (saya skip).
  43. Sediakan 1 buah irisan mentimun.

Siapkan ayam, letakkan ayam di atas wadah datar atau talenan. Gosok permukaan kulit ayam dengan garam hingga licin dan halus, kalau perlu gosokkan juga garam ke dalam rongga ayam. Lakukan ini pada seluruh permukaan ayam, jangan ada bagian yang terlewat. Cara ini membuat ayam menjadi bebas bau.

Baca juga :  Resep Nasi Kebuli Ayam Ala-ala Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:

  1. Cuci bersih ayam sisihkan, cuci bersih beras basmati di wadah ricecooker, sisihkan..
  2. Blender bumbu halus 1.
  3. Siapkan bumbu kebuli, bumbu rempah dan sereh yang udah di geprek. (Resep bumbu kebuli bisa di cari di resep teman teman lain nya ya, kebetulan saya punya yang instant jadi pakai yang instant).
  4. Kupas wortel, mentimun (buang biji nya jika ingin), bawang merah, dan buang batang cabai. Cuci bersih, iris kotak kecil timun dan wortel, bawang merah dan cabai cukup belah 2. Jika sudah siram dengan air panas, aduk hingga rata tujuan nya untuk buang bau langu pada wortel dll nya. Setelah itu beri gula, garam dan cuka, aduk rata, taruh di kulkas dengan wadah kedap udara..
  5. Tumis bumbu halus 1, bumbu kebuli basah, bumbu kebuli kering, dan bumbu rempah hingga harum dan matang, tanda matang air bumbu nya sudah kering..
  6. Tambahkan 600ml air, masukkan santan, aduk rata, tambahkan bumbu perasa, terakhir masukkan ayam, aduk rata lalu tutup, masak hingga air agak berkurang dan bumbu sudab meresap sampai kedalam daging ayam..
  7. Jika bumbu sudah meresap ke ayam, matikan api, angkat ayam sisihkan, kuah rempah kebuli nya masukkan ke dalam beras basmati yang sudah kita cuci tadi, takar air sesuai masak nasi pada umum nya, lalu masak di rice cooker sampai matang..
  8. Masukkan minyak sayur ke wajan, goreng ayam hingga setengah kering, angkat lalu sisihkan..
  9. Jika nasi sudah matang, tambahkan minyak samin, aduk rata, jangan lupa di test rasa jika masih ada yang kurang boleh di tambahkan sampai pas rasanya..
  10. Siapkan bahan pelengkap nya, kismis, kacang tanah goreng, mentimun iris dan bawang bombay iris..
  11. Siapkan wadah nampan stainless atau apapun yang ukuran nya besar, ambil nasi ratakan di atas wadah, taburi kismis, kacang, bawang goreng, bawang bombay iris dan mentimun iris, taruh ayam goreng di atasnya, ambil juga acar sesuai selera letakan juga di atasnya. Silahkan di sajikan dengan sambal kesukaan jika ada. Selamat menikmati..

Kukus beras dalam kukusan hingga setengah matang. Tumis bumbu halus bersama rempah lainnya dengan minyak samin hingga harum dan matang. Masukkan ayam, aduk hingga ayam kaku. Tuangi kaldu, masak hingga air habis terhisap oleh beras. To be honest, the dish in this episode was requested by a kind viewer and I am interested to make it.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment