Bagaimana Membuat Perkedel Jagung Manado Anti Gagal

Perkedel Jagung Manado. Perkedel jagung di restoran khas Manado terkenal memiliki tekstur super renyah. Rasanya manis dari jagung pipil dan gurih dari adonan tepung. Koki di Four Points by Sheraton Manado, Chriswan Boham berbagi cara untuk membuat perkedel jagung khas Manado yang garing. "Siapkan jagung pipil, dengan cara serut pakai pisau.

Berikan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Jakarta – Perkedel jagung banyak dijumpai di rumah makan khas Manado. Namun, sayangnya beberapa kita jumpai dalam keadaan yang sudah tidak renyah.

Anda sedang mencari inspirasi resep perkedel jagung manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel jagung manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel jagung manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel jagung manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Perkedel jagung di restoran khas Manado terkenal memiliki tekstur super renyah. Rasanya manis dari jagung pipil dan gurih dari adonan tepung. Koki di Four Points by Sheraton Manado, Chriswan Boham berbagi cara untuk membuat perkedel jagung khas Manado yang garing. "Siapkan jagung pipil, dengan cara serut pakai pisau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan perkedel jagung manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Jagung Manado menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Perkedel Jagung Manado:

  1. Sediakan 1 buah jagung dipipil (berat setelah dipipil 177 gr).
  2. Gunakan 1 batang daun bawang diriis agak halus.
  3. Sediakan Secukupnya garam, gula/kaldu bubuk/jamur, dan merica.
  4. Sediakan 3 sdm tepung terigu serba guna (misalnya segitiga).
  5. Siapkan 1 sdm tepung beras.
  6. Gunakan 1 sdm tepung tapioka/sagu.
  7. Siapkan 1/2 sdt baking powder (jangan diskip).
  8. Sediakan 50-100 ml air (saya pakai 50 ml).
  9. Ambil 3 siung bawang merah dihaluskan.
  10. Ambil 1 siung bawang putih dihaluskan.

Belum lagi, ada pula yang perkedel. Ambil satu sendok sayur dari adonan tersebut kemudian goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Begitu perkedel jagung renyah siap untuk disajikan, selanjutnya tinggal duduk manis dan menyeduh teh kesukaanmu bersama seluruh anggota keluarga. PERKEDEL JAGUNG (MILU). renyah, tidak gampang patah. ikutin cara membuatnya ya jangan diskip supaya hasilnya sama.

Cara membuat Perkedel Jagung Manado:

  1. Jagungnya masih mentah ya, sebagian dihancurkan kasar dan sebagian lagi dibiarkan utuh..
  2. Campur jadi satu semua bahan kecuali air. Takaran sendoknya saya pakai sendok makan biasa kecuali untuk baking powder saya pakai sendok takar. Di gambar pertama itu takaran tepung yang saya pakai dan di gambar kedua itu baking powder ½ sdt yg saya letakkan di sendok makan..
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk ya. Hingga menjadi adonan yang lengket tapi tidak encer. Test rasanya..
  4. Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang. Goreng perkedel jagung dengan cara menyendokkan ke minyak lalu agak dipipihkan dengan punggung sendok agar tidak tebal jadi nanti dia crunchy saat matang..
  5. Penggunaan baking powder agar perkedel tidak jadi keras dan lebih tahan lama crunchynya meskipun dingin. Saya pakai baking powder double acting merk Hercules..

Bahan yang dibutuhkan pada resep ini adala. Resep perkedel Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Beberapa variasi menggunakan bawang daun, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Perkedel jagung, di daerah Manado, dimakan bersama dengan sambal yang disebut dabu-dabu. Kuliner khas Indonesia pertama yang berbahan dasar jagung sudah pasti adalah perkedel jagung.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan perkedel jagung manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Leave a Comment