Resep Coto Makassar Anti Gagal

Coto Makassar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

HOW TO MAKE Coto Makassar: Boiled beef, tripe, liver and heart, give lemongrass, galangal, ginger. Once cooked remove and drain, cut into cubes. Heat oil, sauté the crushed spices until fragrant, put into the broth, add fried peanuts, bring to a boil.

Anda sedang mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Coto Makassar:

  1. Sediakan 750 gr daging sapi, rebus + daun salam dan jahe.
  2. Ambil Bumbu halus:.
  3. Gunakan 14 bawang putih.
  4. Gunakan 2 cm lengkuas.
  5. Gunakan 5 serai, potong2, goreng, masukkan blender.
  6. Gunakan 6 kemiri.
  7. Ambil 2 sdm ketumbar.
  8. Sediakan 1 sdm jintan.
  9. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Gunakan Kacang tanah, goreng, kupas kulit, blender.
  11. Ambil Bumbu cemplung:.
  12. Gunakan 1 cm jahe.
  13. Sediakan 2 cm lengkuas.
  14. Ambil 4 daun salam.
  15. Ambil Gula garam.
  16. Gunakan Pelengkap:.
  17. Siapkan Bawang goreng.
  18. Siapkan iris Daun bawang.
  19. Gunakan iris Seledri.
Baca juga :  Resep Cotto Makassar, Enak Banget

The presentation, prepare a bowl, fill with meat and. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

  1. Potong2 daging sapi, masukkan kembali ke dalam kaldu rebusan daging sapi.. Coto Makassar
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Campurkan dengan daging dan air rebusan daging sapi.. Coto Makassar
    Coto Makassar
  3. Masukkan bumbu cemplung.. Coto Makassar
  4. Masukkan kacang tanah yg telah diblender.. Coto Makassar
  5. Ketika daging empuk dan rasa garam sudah pas. Matikan api, masukkan daun bawang dan seledri iris..
  6. Sajikan dengan air jeruk nipis dan sambal rawit, kalo ada buras atau lontong tambah nikmat….

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, yang ditambah dengan beberapa bagian dalam dari sapi. Bagian – bagian tersebut seperti jeroan, paru, hati, usus, jantung, hingga babat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment