Resep Capcay Kuah yang Menggugah Selera

Capcay Kuah. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air dan wortel kemudian masak sampai ayam matang dan wortel empuk. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan lada bubuk.

Cap cay kuah sebenarnya tidaklah asli resep milik Indonesia. Namun ada juga beberapa orang menyebutnya chap coy, yang berarti campuran segala sayur-sayuran. Resep Cara Membuat Masakan Capcay Kuah – Anda pasti tahu dengan sayuran yang bernama capcay, sayuran ini sangat cocok dijadikan sebuah menu makanan yang lezat bagi keluarga anda.

Lagi mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan air dan wortel kemudian masak sampai ayam matang dan wortel empuk. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, dan lada bubuk.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Capcay Kuah:

  1. Ambil 3 baby wortel.
  2. Siapkan 6 btg buncis.
  3. Sediakan 1/2 bonggol bunga kol diambil kuntum2nya.
  4. Gunakan 4 lbr kol dipotong kotak.
  5. Gunakan kotak Kembang tahu secukupnya, direbus, tiriskan, dipotong.
  6. Sediakan 2 bj jamur kuping diseduh, dirajang panjang.
  7. Gunakan 1 bj shitake diseduh, dirajang panjang.
  8. Siapkan 1/4 bh bombay dirajang.
  9. Ambil 5 siung bawang putih dikeprek utuh.
  10. Gunakan 1 sdm minyak utk menumis.
  11. Siapkan 1000 ml air / kaldu ayam homemade.
  12. Gunakan 1 sdm soy sauce.
  13. Sediakan 1 sdt him.salt / garam secukupnya.
  14. Siapkan 11/2 sdt kaldu jamur.
  15. Siapkan secukupnya Lada.
Baca juga :  Resep Capcay Kuah Simple Anti Gagal Anti Gagal

Karena selain rasanya yang berselera tinggi, capcay juga sangat kaya akan kandungan nutrisi didalamnya yang baik bagi kesehatan tubuh. Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda. Masukkan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih.

Cara membuat Capcay Kuah:

  1. Siapkan bahan2. Tumis bawang putih, bombay dan shitake sampai harum.
  2. Masukkan wortel, jamur kuping, aduk sebentar, tuang air/kaldu, rebus 7 menit dgn api sedang. Masukkan buncis, bunga kol, soy sauce, garam, lada. Masak 2 menit. Masukkan kol, tutup wajan 1 menit. Koreksi rasa. Matikan api, biarkan tertutup 5 menit.
  3. Siap dipindahkan ke mangkok saji..

Lalu tuang air, tunggu hingga mendidih. Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang. Suara.com – Capcay menjadi salah satu makanan menyehatkan yang mudah diolah. Racikan bumbu capcay dalam resep capcay yang sederhana ternyata malah bikin ketagihan. Resep capcay kuah kental ala restoran pun banyak dicari orang-orang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment