Langkah Mudah untuk Menyiapkan Coto Makassar Anti Gagal

Coto Makassar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Coto Makassar:

  1. Gunakan 700 gram daging.
  2. Gunakan 2 batang serai geprek.
  3. Sediakan 1 jari lengkuas geprek.
  4. Ambil Bumbu.
  5. Ambil 200 gram kacang tanah.
  6. Sediakan 8 batang serai iris halus.
  7. Gunakan 2 jari lengkuas iris halus.
  8. Sediakan 15 siung bawang putih.
  9. Siapkan 15 siung bawang merah.
  10. Gunakan 2 ruas kayu manis.
  11. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
  12. Siapkan 1 sdt merica (sesuai selera).
  13. Ambil 1 sdt ketumbar (sesuai selera).
  14. Gunakan 1 sdt kaldu jamur/bubuk.
  15. Gunakan Bahan pelengkap.
  16. Gunakan Daun bawang, iris halus.
  17. Ambil Bawang goreng.
  18. Siapkan Kecap.
  19. Siapkan Jeruk nipis.
  20. Sediakan Sambal tauco.
Baca juga :  Resep Coto Makassar yang Lezat

HOW TO MAKE Coto Makassar: Boiled beef, tripe, liver and heart, give lemongrass, galangal, ginger. Once cooked remove and drain, cut into cubes. Heat oil, sauté the crushed spices until fragrant, put into the broth, add fried peanuts, bring to a boil. The presentation, prepare a bowl, fill with meat and.

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:

  1. Masak daging hingga empuk sekalian masukkan serai geprek dan lengkuas geprek, rebus daging dengan metode 5.30.7,hemat gas..
  2. Goreng serai hingga harum dan layu, sisihkan.
  3. Goreng lengkuas hingga harum. Sisihkan.
  4. Goreng bawang putih dan merah hingga harum, sisihkan.
  5. Goreng kayu manis, sisihkan.
  6. Blender serai+lengkuas+bawang merah dan bawang putih+ kayu manis hingga halus sekali..
  7. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masukan garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih..
  8. Angkat daging, potong2 kecil kecil..
  9. Sajikan Coto Makassar dengan potong daging siram kuah taburin dengan pelengkap. Jadi deh..
  10. Happy cooking..
  11. #cotomakassar #indonesiatradisional food.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, yang ditambah dengan beberapa bagian dalam dari sapi. Bagian – bagian tersebut seperti jeroan, paru, hati, usus, jantung, hingga babat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment