Cara Gampang Menyiapkan Coto Makassar Anti Gagal

Coto Makassar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

HOW TO MAKE Coto Makassar: Boiled beef, tripe, liver and heart, give lemongrass, galangal, ginger. Once cooked remove and drain, cut into cubes. Heat oil, sauté the crushed spices until fragrant, put into the broth, add fried peanuts, bring to a boil.

Lagi mencari ide resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Coto Makassar:

  1. Siapkan Bahan:.
  2. Siapkan 500 gr daging sapi rebus.
  3. Gunakan 25 gr FiberCreme (pengganti santan).
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Ambil 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 125 gr kacang tanah goreng, haluskan.
  8. Siapkan 1 batang kayumanis.
  9. Gunakan 2 sdt garam.
  10. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  11. Ambil 1 liter air cucian beras yg kedua.
  12. Gunakan 1/2 sdt merica.
  13. Siapkan bumbu halus:.
  14. Sediakan 5 siung bawang merah.
  15. Gunakan 5 siung bawang putih.
  16. Gunakan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  19. Siapkan 1/2 buah pala.
  20. Sediakan 3 butir kemiri.
  21. Sediakan 3 batang serai.
  22. Gunakan pelengkap:.
  23. Gunakan buras/ketupat/lontong.
  24. Gunakan daun bawang seledri.
  25. Siapkan bawang goreng.
  26. Gunakan jeruk nipis.
  27. Gunakan sambal cabe tauco.
Baca juga :  Cara Gampang Menyiapkan Coto Manggala, Menggugah Selera

The presentation, prepare a bowl, fill with meat and. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

  1. Siapkan bahan2.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu2 lain.
  3. Tambahkan air cucian beras dan daging yang sudah direbus sebelumnya, rebus dan bumbui, lalu tambahkan kacang goreng yg sudah dihaluskn dan fibercreme, bila menggunakan santan tambahkan di tahap ini yaa.
  4. Masak hingga semua bumbu menyatu, saat menyajikan tuang dalam mangkok beri taburan daun bawang seledri dan bawang goreng, makan dengan buras/lontong/ketupat.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, yang ditambah dengan beberapa bagian dalam dari sapi. Bagian – bagian tersebut seperti jeroan, paru, hati, usus, jantung, hingga babat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment