Resep Coto Makasar, Lezat Sekali

Coto Makasar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

This dish is tasty or not depends on the seasoning sauce. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails.

Sedang mencari ide resep coto makasar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makasar menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makasar:

  1. Sediakan 500 gr daging sapi (saya mix dengan tetelan).
  2. Gunakan 2 lembar daun salam.
  3. Ambil 1 ruas lengkuas.
  4. Ambil 1 batang sereh.
  5. Gunakan 1 L air cucian beras (air saringan ke 2).
  6. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  7. Sediakan 1/2 sdt garem.
  8. Gunakan 150 gr kacang tanah sangrai.
  9. Sediakan 1 batang daun bawang.
  10. Sediakan 2 sdm minyak sayur.
  11. Sediakan 150 ml air.
  12. Sediakan Bumbu halus :.
  13. Gunakan 8 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Sediakan 1/4 sdt merica.
  17. Ambil 1/2 sdt jintan.
  18. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  19. Siapkan Secukupnya Bawang goreng.
Baca juga :  Bagaimana Menyiapkan Coto makassar asli Anti Gagal

Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Beberapa di antaranya lada, ketumbar, jintan, kemiri, pala, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, daun serai, daun seledri, dan sebagainya. Berikut resep bikin Coto Makassar beserta cara memasaknya. Resep Coto Makassar – Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.

Langkah-langkah menyiapkan Coto Makasar:

  1. Rebus daging denganbair cucian beras. Sangrai kacang tanah lalu haluskan.
  2. Tumis bumbu halus masukan daun salam sereh lebgkuas masak sampai harum masukan daun bawang tuang air biar kan sampai mendidih lalu masukan ke rebusan daging, aduk rata..
  3. Masukan kacang yang telah di haluskan aduk rata masukan gula garem biarkan sampai mendidih..
  4. Koreksi rasa angkat taburi bawang goreng dan sajikan..

Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan kuliner yang tersebar ke seluruh pelosok. Menariknya, kuliner-kuliner tersebut mampu menyajikan rasa yang khas dan berbeda dari setiap daerah. Salah satu kuliner tanah Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial. Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial – Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makasar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment