Resep Ayam suwir bumbu bali Anti Gagal

Ayam suwir bumbu bali. Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Salah satu cara memasak ayam pelalah adalah dipanggang. Ayam pelalah biasanya pelengkap hidangan nasi khas Bali seperti nasi jinggo. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali – Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.

Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam suwir bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suwir bumbu bali memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Baca juga :  Resep Telur Bumbu Bali (Khas Bali) yang Bisa Manjain Lidah

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam suwir bumbu bali:

  1. Sediakan 1/2 kg dada ayam tanpa tulang.
  2. Ambil 1 buah serai, geprek.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
  6. Siapkan secukupnya Royco.
  7. Ambil Bumbu halus.
  8. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
  9. Siapkan 10 buah cabai rawit.
  10. Gunakan 6 buah bawang merah.
  11. Gunakan 4 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1/2 sdt terasi.
  13. Sediakan 1 ruas jari kencur.
  14. Ambil 1 ruas jari kunyit.

Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Tumis bumu halus sampai harum dan matang.

Langkah-langkah membuat Ayam suwir bumbu bali:

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu rebus sampai matang. Kemudian tiriskan dan suwir suwir.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan garam, gula dan royco. Aduk hingga rata. Cicipi dan koreksi rasa..
  4. Masak hingga ayam mengering, lalu sajikan..

Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment