Bagaimana Menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Bali, Enak

Ayam Suwir Bumbu Bali. Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Salah satu cara memasak ayam pelalah adalah dipanggang. Ayam pelalah biasanya pelengkap hidangan nasi khas Bali seperti nasi jinggo. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali – Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.

Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Suwir Bumbu Bali – which literally means shredded chicken in Balinese spices – is one easy chicken dish with exotic taste and aroma. This dish is ideal for those who love boneless chicken, just like my kids ?. And the recipe I'm sharing with you here will teach you how to make your spices from scratch, so you will have more control in how much chillies you.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam suwir bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam suwir bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Suwir Bumbu Bali menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Baca juga :  Resep Telur Bumbu Bali simpel yang Lezat

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Bali:

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Gunakan Bahan Uleg.
  3. Sediakan 2 siung bawang putih.
  4. Sediakan 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit.
  6. Gunakan 2 buah cabe rawit.
  7. Sediakan 2 buah lombok merah besar.
  8. Siapkan bahan cemplung.
  9. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
  10. Ambil 2 lembar daun salam.
  11. Gunakan 1 ruas laos (digeprak).
  12. Sediakan 1 ruas jahe (digeprak).
  13. Ambil sereh (digeprak).
  14. Sediakan 65 ml santan (kara).
  15. Siapkan 100 ml air.

Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Panggang ayam sampai kecokelatan, kemudian suwir-suwir daging ayam. Tumis bumu halus sampai harum dan matang.

Langkah-langkah membuat Ayam Suwir Bumbu Bali:

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus dan tiriskan lalu suwir setelah dingin.
  2. (optional) goreng sebentar ayam yg sdh disuwir agar agak kecoklatan.
  3. Uleg semua bumbu lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung aduk2 sebentar lalu masukkan santan dan air, tambahkan gula dan garam sesuai selera sampai mendidih lalu masukkan ayam, masak sampai kematangan sesuai selera boleh kering atau berkuah sedikit.
  4. .

Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya. Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment