Langkah Mudah untuk Menyiapkan Coto Makassar, Sempurna

Coto Makassar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

HOW TO MAKE Coto Makassar: Boiled beef, tripe, liver and heart, give lemongrass, galangal, ginger. Once cooked remove and drain, cut into cubes. Heat oil, sauté the crushed spices until fragrant, put into the broth, add fried peanuts, bring to a boil.

Lagi mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Coto Makassar menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar:

  1. Gunakan 500 gr daging has dalam.
  2. Sediakan 200 gr hati.
  3. Ambil 200 gr babat.
  4. Ambil 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun sop.
  6. Ambil 1 batang daun bawang.
  7. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu.
  8. Siapkan Bumbu Halus :.
  9. Gunakan 200 gr kacang sangrai haluskan.
  10. Siapkan 20 siung bawang putih goreng.
  11. Gunakan 3 sdm ketumbar sangrai.
  12. Sediakan 1,5 sdm jintan sangrai.
  13. Sediakan 1/2 sdt merica sangrai.
  14. Sediakan 4 buah kemiri goreng.
  15. Ambil 5 btg serai goreng.
  16. Sediakan Sejempol lengkuas goreng.
  17. Ambil Bahan Pelengkap :.
  18. Sediakan 6 buah buras.
  19. Sediakan Sambel.
  20. Ambil Bawang goreng.
  21. Sediakan Jeruk nipis.
Baca juga :  Cara Gampang Membuat Coto makassar yang Enak Banget

The presentation, prepare a bowl, fill with meat and. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices. The main ingredient of this soup is beef and it can be mixed with innards such as intestine, liver, lungs, heart, tripe, or cow brain.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar:

  1. Cuci bersih daging dllnya sblm d bungkus taburin garam lalu bungkus dgn daun pepaya (khasiatnya bungkus daun pepaya spy daging ga alot) selama kurleb 30menit. Lalu cuci bersih daging kemudian rebus hingga empuk dan potong kotak2.
  2. Siapkan bahan lalu haluskan dan tumis.
  3. Haluskan kacang tanah.. Trs rebus air masukkan daging dan bahan yg telah d tumis ke dlm rebusan air dan kacang tambahkan garam, kaldu secukupnya dan koreksi rasa. Jika sudah pas biarkan sebentar lalu matikan kompor. Hidangkan dgn bahan pelengkap.

Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, yang ditambah dengan beberapa bagian dalam dari sapi. Bagian – bagian tersebut seperti jeroan, paru, hati, usus, jantung, hingga babat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Leave a Comment