Resep Coto Makasar Anti Gagal

Coto Makasar. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

This dish is tasty or not depends on the seasoning sauce. Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails.

Sedang mencari inspirasi resep coto makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal coto makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. This thick and tasty soup is usually made with beef and a variety of innards, such as tripe, brain, lungs, or intestines.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Coto Makasar memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Coto Makasar:

  1. Sediakan 500 gr (daging sapi+handuk+hati sapi).
  2. Sediakan 4 btg sereh memarkan.
  3. Ambil 4 lembar daun salam.
  4. Ambil 2 iris lengkuas memarkan.
  5. Sediakan 4 cm jahe memarkan.
  6. Gunakan 3 sendok minyak goreng.
  7. Gunakan 200 gr kacang tanah.
  8. Siapkan 1,5 liter air cucian beras.
  9. Sediakan Bahan bumbu halus (haluskan).
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Gunakan 5 butir kemiri sangrai.
  12. Ambil 1 sendok makan ketumbar, sangrai.
  13. Ambil 1 sendok teh jintan, sangrai.
  14. Siapkan 1 sendok teh merica butiran.
  15. Sediakan 1 sendok teh garam.
  16. Sediakan Bahan taburan.
  17. Ambil daun bawang.
  18. Ambil bawang goreng.
Baca juga :  Resep Coto Makasar Anti Gagal

Coto makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Beberapa di antaranya lada, ketumbar, jintan, kemiri, pala, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, daun serai, daun seledri, dan sebagainya. Berikut resep bikin Coto Makassar beserta cara memasaknya. Resep Coto Makassar – Berbicara kuliner Nusantara, seakan tidak pernah ada habisnya ya bun.

Cara membuat Coto Makasar:

  1. Rebus daging sapi, jeroan menggunakan air cucian beras bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Masak hingga daging empuk. Potong dadu daging, lalu tiriskan, jangan buang air rebusan.
  2. Baiknya untuk merebus jeroan sapi, pisahkan rebusan agar tidak merusak rasa kaldu.
  3. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Panaskan minyak, lalu tambahkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang. Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan dan kaldu.
  5. Panaskan kuah, tambahkan kacang tanah goreng yg sudah di haluskan, Rebus hingga mendidih dan matikan kompor..
  6. Iris dadu daging, masukan ke mangkok, tabur dengan daun bawang dan bawang goreng, berilah kuah… tambahkan sambal dan jeruk nipis, selamat menikmati.

Mengingat Indonesia sendiri memiliki ribuan bahkan jutaan kuliner yang tersebar ke seluruh pelosok. Menariknya, kuliner-kuliner tersebut mampu menyajikan rasa yang khas dan berbeda dari setiap daerah. Salah satu kuliner tanah Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial. Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial – Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Coto Makasar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Leave a Comment